​ピザ釜

幅:69cm

奥行き:80cm

高さ:52cm

架台:高さ80cm

 

重量:約394Kg

   (本体:約359kg、架台:約35Kg)

風を防ぎ、熱効率が上がる構造なので、

本格的なピザが5分で焼き上がります。

サクッと軽いクリスピーピザからモチモチの

ナポリ風ピッツァまで、

いろいろな味が楽しまめす。

 

​別売の前扉を使用すればパンを

焼き上げることも出来ます。

各パーツを接着せずに組み立てられるため、

​ご使用にならない際は解体して

保管することも可能です。

アーチ型の耐火コンクリートによる対流効果

耐火コンクリートをアーチ型にすることで

対流が発生します。

この対流効果でピザ生地が満遍なく焼き上がり、

表面はカリッと、中はモチモチのピザが

​焼き上がります。

​セット内容

耐火アーチ(ストレート型)×2

耐火アーチ(アーチ型)×4

耐火アーチ(穴あきアーチ型)×1

架台×1

​耐火用レンガ×55

​ピザプレート×1

空気あな用キャップ×1

ピザピール×1

​組み立て方法

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焼き方

PZ-02 ピザ釜

PZ-02 ピザ釜

¥120,000価格
 

オプション

東洋炉材株式会社