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ピザ釜
幅：69cm
奥行き：80cm
高さ：52cm
架台：高さ80cm
重量：約394Kg
(本体：約359kg、架台：約35Kg)
風を防ぎ、熱効率が上がる構造なので、
本格的なピザが5分で焼き上がります。
サクッと軽いクリスピーピザからモチモチの
ナポリ風ピッツァまで、
いろいろな味が楽しまめす。
別売の前扉を使用すればパンを
焼き上げることも出来ます。
各パーツを接着せずに組み立てられるため、
ご使用にならない際は解体して
保管することも可能です。
耐火コンクリート製
一般的なコンクリートが砂や砂利などに
セメント（ポルトランドセメント等）を
加え水と混ぜて作られるのに対して、
耐火コンクリートは耐火度の高い鉱物と
アルミナセメントに水を加え作られます。
1,000～1400℃程度の高温にも耐えることが
出来るため、高温の構造物には一般的な
コンクリートよりも適しているとされています。
アーチ型の耐火
コンクリートによる対流効果
耐火コンクリートをアーチ型にすることで
対流が発生します。
この対流効果でピザ生地が満遍なく焼き上がり、
表面はカリッと、中はモチモチのピザが
焼き上がります。
スペースをとらない
PZ-02は組み立て式のピザ釜の為、
ご使用にならない時は解体して保管することが
可能です。
接着も可能
お得な耐火コンクリート（キャスタブル）や
耐火モルタルも販売しております。
セット内容
耐火アーチ（ストレート型）×2
耐火アーチ（アーチ型）×4
耐火アーチ（穴あきアーチ型）×1
架台×1
耐火用レンガ×55
ピザプレート×1
空気あな用キャップ×1
ピザピール×1
ピザ窯オプション
オプション
耐火コンクリート
価格はすべて税込み表記です。
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